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Ferias. El pan y la repostería centran en El Barco la III Feria de Alimentos Tradicionales. Alrededor de 50 expositores se reunirán durante el fin de semana para ofrecer productos que representen a Castilla y León.
 Expositores de la pasada edición de la feria. Los amantes del azúcar tienen una cita este fin de semana en El Barco de Ávila donde se celebra la tercera edición de la Feria de Alimentos Tradicionales de Castilla y León, que este año está centrada en el dulce artesanal y en la panadería. Se trata de una feria organizada por el Ayuntamiento de El Barco y en la que colaboran diferentes instituciones como la Junta, la Cámara de Comercio, la Diputación de Ávila, así como empresas y entidades bancarias.
Las ofertas llegarán al municipio barcense a través de unos 50 expositores que mostrarán la gastronomía de Castilla y León tanto en la zona dedicada al dulce tradicional como en la feria alimentación, donde se podrán vender otros productos que representen a Castilla y León. A esto hay que unir la parte de exposición de maquinaria y vehículos.
Todo ello se podrá encontrar este fin de semana cuando los visitantes dispondrán también de posibilidades culturales, ya que en el programa también se incluyen actuaciones musicales, obras de teatro o talleres para niños, a lo que se unirán degustaciones y demostraciones en los expositores.
Además, como ya es habitual a la feria se une la exposición de ganado, que permanecerá hasta el próximo martes, y el concurso de tapas, en el que participarán trece establecimientos de la localidad.
A pesar de que desde el principio se eligió como tema central de la feria el dulce, lo cierto es que el papel de la panadería será muy importante en esta edición, por lo que se contará con la presencia de instituciones como la Confederación Española de Panaderos, el Comité Científico del Pan, el Centro de Difusión Tecnológica del Sector Panadero o la Unión Internacional de Panaderos, entre otras. También se contará con una representación de todas las marcas de calidad de España. Por otra parte, y como una novedad en esta tercera edición, la feria comenzará mañana por la tarde con una jornada de ponencias sobre la importancia que tiene el pan en nuestra alimentación, la situación del sector en la actualidad, el servicio de los sectores de panadería y pastelería o las figuras de calidad en esta área. FUENTE: Diario de Ávila
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