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Mombeltrán cerró las fiestas con la tradicional caldereta
MOMBELTRAN
Mombeltrán despidió, un año más, sus tradicionales fiestas en honor a su patrón, San Roque, con la popular caldereta, una invitación que se hace a todo el pueblo y los visitantes para degu star un exquisito guiso con carne de toro.
Un buen número de vecinos, desde primeras horas de la mañana, comenzó a trabajar en su preparación en los jardines de la Soledad. Además de la carne, patatas y otros productos para dar sabor al guiso. Para evitar que alguien pudiera quedarse sin probar este suculento plato, y como se viene haciendo ya desde hace años, no se permitió más que un plato por persona, salvo en aquellos casos contrastados en los que alguien acudía para poder llevar un plato a algún familiar o amigo que, por circunstancias especiales, le fuera imposible poder trasladarse hasta la Soledad para degustar el guiso.
Al final, hubo para todos y, un año más, se constató que este colofón festivo es del agrado de todos los vecinos y visitantes, que dejan de un lado los ajetreos de unos días festivos para llenar el estómago de un plato típico del pueblo.
FUENTE: El Diario de Ávila
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