|
La cosecha del higo en el Tiétar supera este año los 600.000 kilos. El presidente de la Diputación Provincial acudió a la cooperativa Vega de Gredos, de Poyales del Hoyo, para conocer el proceso de selección, cuidado y envasado de los higos. Este año se han recogido más higos que el año pasado, pero su tamaño ha sido menor debido a las condiciones meteorológicas adversas sufridas en el mes de agosto.
POYALES
Este año la producción del higo en la zona de Poyales del Hoyo, y localidades cercanas ha sido mayor que el año anterior, pero el agua de la lluvia del mes de agosto ha hecho que «se haya aguado la fiesta», como reconocía el presidente de la Diputación Provincial, Agustín González.
Y es que «este año ha habido un receso en la maduración y el engorde, y los higos se han quedado pequeños», explicó González, por eso su tamaño es menor aunque se hayan recogido un mayor número de kilos.
También, el presidente, expresó el deseo de que «el año que viene sea mejor que este».
CIFRAS.
Según el gerente de la cooperativa Gredos Sur, Juan Pablo García, «entre el higo seco y el fresco se han contabilizado entre 600.000 y 700.000 kilos». Este montante se distribuye en 250.000 kilos de higos frescos, cantidad similar ala del año pasado, y.300.000 kilos de higos secos, 50.000 kilos más que el año anterior. Para estrías, que se destina a la elabora. ción de pastas se han contabilizado 130.000 kilos que. supone 50.000 kilos más que el año anterior.
La recogida de higos frescos se llevó a cabo en la cooperativa Vega de Gredos a lo largo. de todo el mes de septiembre y á partir de principios del mes de octubre también comenzó a recogerse el higo seco. Este ligo seco sé comercializa en Portugal, y en Francia y en buena parte del norte de España, sobre todo en la zona de Galicia y Asturiás, aunque tampoco hay que olvidar Madrid.
Agustín González, presidente de la Diputación Provincial visitó en la jornada de ayer la coopetativa Vega de Gredos y comentó con agrado queje llamaban la atención «la actividad que se vive enda cooperativa». También indicó que los higos de 'cuello dama' de la zona de Poyales del Hoyo van al mercado con la más absoluta garantía y mostró su sorpresa al ver el proceso de limpieza y secado de los higos secos.
TRABAJO. Por otra parte también quiso reconocer «el esfuerzo que se hacen estos pueblos para poner en el mercado estos frutos y después promover por todos los medios estas y otras exquisiteces que hay-por esta zona, como el fruto del "castaño y las chumberas» y apuntó «hay que reconocer el trabajo que realizan».
Sobre la Marca, de Calidad Agustín González dijo que Poyales «puede ser la cuna dé estos frutos» y que si se animan a perseguir «la Marca de Calidad del higo, que asegura la calidad del producto les daremos nuestro apoyo pera que la gente cuando acuda a comprar sepa apreciarlo y contrastar con las calidades que puede haber en el entorno».
FUENTE: Diario de Ávila
|
