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Amagredos celebra mañana el “Día de la Seta y el Bosque”
Después de un exitoso curso micológico que se desarrolló hace apenas 15 días, la temporada de los hongos y las setas en Cuevas del Valle vivirá su máximo esplendor este fin de semana, ya que Amagredos celebrará sus ya consolidadas Jornadas Micológicas, que en este año alcanzan su sexta edición orientadas al aprendizaje y disfrute familiar, mañana tendrá lugar una serie de actividades que girarán bajo el lema del “Día de la Seta y del Bosque”. El programa para el sábado incluye, entre otras, la ya tradicional salida familiar al bosque para recolectar todo tipo de especies de setas, eso sí, siempre intentando localizar solo un ejemplar de cada especie, porque “hay que ser respetuoso con la naturaleza”, matiza el presidente de Amagredos. La salida campestre comenzará a las 11 de la mañana, una vez que se hayan conformado los grupos en la Plaza de la Constitución una hora antes. Entre todos los participantes se escogerá el lugar de búsqueda, teniendo en cuenta las condiciones climatológicas. Después de la recolección se almorzará en plena naturaleza, con una degustación de una perolada de setas incluida. Posteriormente, a las cuatro y media de la tarde, se regresará a Cuevas del Valle para preparar la exposición de los ejemplares en los salones del antiguo Ayuntamiento, con la colaboración de expertos micólogos.
La jornada micológica de mañana finalizará, a las ocho de la tarde, con la presentación del cuarto número de la revista “Amagredos” y con una charla que, bajo el sugerente título de “Setas, fandangos y langostinos”, a cargo del experto andaluz Tomás Jarillo González, descubrirá, entre otras cosas las ricas posibilidades culinarias de los hongos.
No obstante, la verdadera muestra gastronómica tendrá lugar el domingo, a las dos y media de la tarde, en el Parador de Gredos. Con participación limitada del espacio, los socios de Amagredos podrán deleitarse con los platos a base de setas, elaborados por dos afamados restaurantes de la provincia.
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